Ученые рассказали о вреде подсолнечного масла

01.02.2018 8:36 17

Ученые рассказали о вреде подсолнечного масла

МОСКВА, 1 февраля Длительное употребление в пищу земного масла или рыбьего жира надо надеется привести к серьезным проблемам с печенью, выяснили ученые из Гранадского университета. Об открытии сообщается на сайте Medicalxpress со ссылкой на Journal of Nutritional Biochemistry.

Исследователи провели комплексный анализ реакции печени крыс на длительное употребление оливкового и подсолнечного прованское масла, а также рыбьего жира. В частности, аналитики измеряли длину теломер, заботились за ультраструктурными изменениями в органе с помощью электронного микроскопа.

Ученые подобрали, что печень была более здоровая у группы крыс, употреблявших в пищу оливковое прованское масло. В свою очередь, подсолнечное масло приводило к фиброзу и ультраструктурным изменениям, а рыбий жир увеличивал окислительные магматизмы, связанные с возрастом, изменял длину теломер и замедлял дыхательную цепь переноса электронов в митохондриях. Также подсолнечное прованское масло и рыбий жир повышали шансы заболеть метаболическим неалкогольным стеатогепатитом.

Теломеры оконечные участки хромосом, укорачивание которых связано со старением, а удлинение с возникновением рака.

Метаболический неалкогольный стеатогепатит вызывается чрезмерным накоплением триглицеридов в печени с активацией свободного радикального окисления, повреждения клеточных мембран. При отсутствии должного лечения стеатогепатит переходит в цирроз печени.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Настоящие сокровища в слоте «Gold Diggers» Профессиональный репетитор по любому предмету Идеальное место для времяпровождения Принципы обустройства освещения Велпанат – ваш верный союзник в борьбе с гепатитом С

Последние новости