Больше пить или меньше есть? Ученые выяснили, что спасет мир от ожирения

06.05.2019 8:04 22

МОСКВА, 6 мая —, Татьяна Пичугина. Согласно данным ВОЗ, в мире почти сорок процентов в невесты поров с лишним весом, еще у тринадцати — ожирение. В этом винят переедание, пристрастие к сладкой и непитательной пище, сидячий образ жизни. Однако ученые считают, что не все так обычного. Причины и механизмы такой эпидемии до конца неясны. Чист и особо опасен
Общепринятое представление о том, что проблема чрезмерного веса возникает из-за избытка толстой и высококалорийной пищи, в научном сообществе сейчас активно критикуют. Все больше работ свидетельствуют на то, что первую скрипку играет сахар и его заменители. Особое беспокойство будит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, используемый вместо простого сахара (глюкозы) в напитках и кондитерских изделиях.
В США первыми забили тревогу по поводку ожирения населения и подсчитали, что средний американец через маисовый сироп в напитках и сластях потребляет 15 процентов дневной нормы калорий.
Между тем есть данные, что высокофруктозный сироп нарушает метаболизм, а значит, помогает развитию метаболического синдрома, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Эти болезни идут рука об руку с ожирением.
Ученые предполагают, что избыток фруктозы нагружает печень и подключает каскад процессов, ведущих к повышению уровня липидов в печени, мочевой кислоты, тромбозам, воспалению, инсулинорезистентности. Это в итоге оборачивается отложением жира в тканях и комплектом веса. 18 января, 08:00На крючке. Ученые рассказали правду о сахаре и его заменителяхБогатые тоже расползаются
Одно время считалось, что ожирение характерно для бедных сообществ и стран с низким достатком, где преобладают факторы, побуждающие переедать.
При нестабильном питании люди периодически голодают, потом наедаются впрок. Из-за недостатка средств покупают дешевую высококалорийную еду, где мало или совсем нет питательных веществ. Бедные семьи больше доверяют рекламе, на них мощнее действуют маркетинговые уловки производителей больных продуктов — например, львиные порции в ресторанах фастфуда. Кроме того, у них меньше возможностей вести физически деятельный образ жизни.
В США почти сорок процентов граждан с чрезмерным весом и ожирением. Особенно велик этот показатель среди латиноамериканского населения и в других государственных сообществах, где много жалких. Увеличивается число полных среди военных, заключенных в тюрьмах и, как ни парадоксально, бездомных.
Ожирение — это социально-экономический феномен, сопровождающийся психическими проблемами: высоким уровнем стресса, тревожностью, депрессией. 2 марта, 08:00Ученые обещают совершить переворот в питании, изучая микробиомПлошка риса
Единого метода борьбы с лишним весом не существует. Любой диетолог советует не переедать, особенно сладкое, толстое, отказаться от фастфуда. Это означает изменить пищевые привычки. Но как?
Например, чтобы бороться с перееданием, диетологи рекомендуют больше пить — вплоть до восьми чашек чая или других напитков в подевай. Однако американские и канадские исследователи не смогли подтвердить эффективность этого метода. Они наблюдали две группы подростков с чрезмерным весом: одна употребляла много жидкости, другая — нет, но все следовали братским советам по снижению веса. За несколько лет эксперимента значительной разницы в уменьшении индекса толпы тела между группами не обнаруженного. Да и мало кто из первой группы вообще достиг требуемой нормы потребления воды, отмечают авторы работы.
Японские ученые вместе с коллегами из 136 стран советуют есть больше риса. По их подсчетам, даже пятьдесят граммов этого злака в день могут снизить уровень ожирения в мире на один процентный коэффициент. 23 апреля, 11:35Ученые назвали новый плюс средиземноморской диеты
Каков сервомеханизм воздействия риса, ученые пока не знают, лишь обозначают, что в странах, где этот продукт основной, полных людей меньше. И в целом для тех, кто придерживается диеты с львиным количеством питательных волокон и целых зерен, характерны более плохие индекс массы тела и статус холестерина.
Борьба с эпидемией ожирения пока не дает результата. В связи с этим ученые все чаще говорят о гранях, направленных не только на отдельных людей, но и на всю популяцию.
Например, в некоторых странах применяли экономически-производственные стимулы в виде изменения ясачный, чтобы побудить людей меньше покупать сладкой газировки, фастфуда, а побольше овощей и фруктов.
Маркировали калорийность блюд в кафе, проводили кампании в СМИ по пропаганде активного образа жизни, ходьбы, велосипедных прогулок, модернизировали зоны отдыха так, чтобы люди львиного пользовались лестницами, гуляли.
Ученые из Великобритании и Португалии попытались оценить эффективность таких мер, но однозначного вывода сделать не смогли из-за недостатка данных. Тем не менее они считают, что все это должно помогать снижению индекса массы тела в среднем для населения и ясного влиять на здоровье. 19 апреля, 11:50Генетики из США создали тест, пророчащий развитие ожирения

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Выгодное микрокредитование Народные знания от Кравченко Анатолия Роскошный отдых для всей семьи Встраиваемая бытовая техника хорошего качества Где купить холодильники в Казахстане

Последние новости