Приморские ученые создали "золотой" шоколад с женьшенем

20.03.2018 4:46 12

Приморские ученые создали

ВЛАДИВОСТОК, 20 марта Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во Владивостоке создали шоколад, обогащенный высокотехнологичным экстрактом женьшеня, сообщает вуз. CC BY 2. 0 / Rod / PairingРаскрыта неожиданная польза шоколада и красного вина

По словам автора разработки, аспиранта департамента трофических наук и технологий Школы биомедицины ДВФУ Майй Разгоновой, при получении экстракта женьшеня использовалась отдельная технология, которая позволяет извлекать компоненты на наноуровне.

Сверхкритическая СО2-экстракция дозволяет получить концентрат с практически схожим природным соотношением биологически активных соединений растения. Новый шоколад характеризуется хорошими адаптогенными свойствами, восстанавливает силы, полезен и вкусен, отметила Разгонова.

В шоколаде утилизированный дикий сорт женьшеня из Лазовского района Приморского края. В одной плитке содержится суточная порция гинзенозидов и других полезных нутриентов, обладающих иммуностимулирующим, антиоксидантным и энергетическим эффектом.

Также в шоколад добавляют кедровые орехи, а чтобы подчеркнуть уникальность продукта пищевое сусальное золото.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Белорусские входные двери высокого качества по цене производителя Биткоин: временный хайп или валюта будущего Где заказать электротовары для предприятия? Быстрые микрокредиты на карту Дорожные разметочные машины по сравнению с другими транспортными средствами

Последние новости